Χοιρινή κοιλιά
Το χοιρινό κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνης-υψηλής ποιότητας και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Παρέχει σίδηρο αίμης (οργανικό σίδηρο) και κυστεΐνη - που προάγει την απορρόφηση σιδήρου - συμβάλλοντας στην ανακούφιση της σιδηροπενικής αναιμίας-. Τρέφει τα νεφρά και το αίμα και αναπληρώνει το γιν ενώ ενυδατώνει το σώμα. Ωστόσο, λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητάς του σε χοληστερόλη, τα άτομα με παχυσαρκία ή υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους.
Κρέας καβουριού
Το κρέας καβουριού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, προσφέροντας εξαιρετικά θρεπτικά οφέλη για τον οργανισμό. Βοηθά στην απομάκρυνση της θερμότητας και των τοξινών, ενισχύει τα οστά και το μυελό, θρέφει τους τένοντες και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ωφελεί τις αρθρώσεις, θρέφει το γιν του ήπατος και αναπληρώνει τα γαστρικά υγρά. Έχει θεραπευτικά αποτελέσματα για καταστάσεις όπως η στάση του αίματος, ο ίκτερος, ο πόνος στη μέση και τα πόδια και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Το καβούρι διαθέτει επίσης ιδιότητες κατά της φυματίωσης, βοηθώντας σημαντικά στην ανάρρωση από τη νόσο.
Αυγοτάραχο γαρίδας
Το αυγοτάραχο γαρίδας είναι βραβευμένο για την υπέροχη γεύση του και το πλούσιο διατροφικό του προφίλ. Υψηλό σε πρωτεΐνη και εξαιρετικό για την ενίσχυση της ενέργειας *yang*, είναι μια ευεργετική τροφή για όσους έχουν νεφρική ανεπάρκεια.
Μαρούλι
Το μαρούλι περιέχει περισσότερες διαιτητικές ίνες και βιταμίνη C από το κινέζικο λάχανο. βοηθά στην εξάλειψη του περιττού λίπους, δίνοντάς του το παρατσούκλι «μαρούλι αδυνατίσματος». Οι μίσχοι και τα φύλλα του περιέχουν λακτουκάριο, δίνοντάς του μια ελαφρώς πικρή γεύση και αναλγητική και ηρεμιστική δράση, καθώς και βοηθώντας στη μείωση της χοληστερόλης και στη θεραπεία της νευρασθένειας. Το μαρούλι περιέχει μαννιτόλη, η οποία δρα ως διουρητικό και προάγει την κυκλοφορία του αίματος. Περιέχει επίσης έναν «επαγωγέα ιντερφερόνης» που διεγείρει τα φυσιολογικά κύτταρα του σώματος να παράγουν ιντερφερόνη, δημιουργώντας έτσι «αντιικές πρωτεΐνες» που αναστέλλουν τους ιούς.
